Sou fruto de uma homenagem, um resgate à história da família.
A memória afetiva da vovó Adélia.
Também carrego em meu DNA um conceito:
Delicatessen, ou deli, para os íntimos, é uma espécie de empório onde se comercializa produtos diversos, finos e exóticos. Uma fonte de prazeres gastronômicos.
Agora ficou mais claro ligar os pontos ne?
E foi assim que eu surgi:
Com um olhar para o retrovisor e com uma perspectiva de resgatar no presente as sensações proporcionadas pelas receitas da vovó Adélia.
Represento além das receitas, memórias e sentimentos, um pouco dos ensinamentos dela:
Uma de suas celebres frases "fala é, e faz como quer", se tornou um mantra para mim. Sabe aquela discussão chata e que não leva a lugar nenhum?
Esse é o momento de colocar em prática o ensinamento: "fala é, e faz como quer". Poupei muita energia vital praticando a sabedoria profunda da vovó Adélia.
Outra passagem marcante dela:
sua forma carinhosa de chamar seus netos, sempre com um "queridão".
Imagina o ciúme despertado entre os netos, disputando o título do "mais queridão" da Adélia.
Então, como sou uma somatória disso tudo, sinta-se honrado quando eu disparar para você, em alto e bom som: "Queridão".
Vamos juntos comigo?
Compartilhar as receitas de família, produzidas de corpo e alma por uma equipe essencialmente comprometida, para encantar você e manter viva a memória da vovó Adélia.
Em que acredito:
# foco: concentrar todos os esforços para satisfazer você;
# corpo e alma: reunir uma equipe comprometida que se desdobra para colocar em prática nossa visão de mundo e não apenas, uma reunião de pessoas distantes, frias e esperando ansiosas a hora de ir embora do trabalho;
#diferenciação: não nasci para ser igual a todo mundo. Inovar em todos em os aspectos. Produtos, processo, comunicação, gestão de equipes, atendimento e onde mais permitir;
# processo: desenvolvimento e execução fiel de processos para garantir para você uma experiência consistente e encantadora;
#respeito a sua vida: calma! pode parecer papo de louco, mas vou explicar;
acredito que toda nota de dinheiro, carrega a sua energia.
quanto da sua vida (em horas, sangue e suor) você dedicou para transformar sua energia em dinheiro?
ao transferir para mim, você transfere além de dinheiro, sua vida. com essa visão em mente, eu e minha equipe, faremos sempre o máximo para honrar a sua vida.
Afinal, a vida é agora.
o que é?
comfort food como o próprio nome diz, é uma comida que desperta conforto.
resgata emoções,
desperta memórias efetivas.
É uma filosofia para alimentar seu corpo, suas emoções e alma.
É um movimento que se opõem a alimentação produzida de forma mecânica.
Uma oposição ao fast food.
Nos alimentos são incorporados história, nostalgia, lembranças.
Você se lembra da sensação única de experimentar a comida de sua avó ou mãe?
